El presente artículo recoge las opiniones que me han dejado diferentes personas contestando a la pregunta que sobre los pinchos de las Siete Calles lancé en Facebook, tanto en mi perfil personal, como en el grupo «Bilbao, capital del mundo». Como era de esperar, dada la confusión existente entre Siete Calles y Casco Viejo, una gran mayoría de respuestas se refieren a establecimientos ubicados fuera del ámbito de Las Siete Calles y no las he considerado de interés para el artículo, que tiene otros objetivos, por lo que no las cito, aunque, si tienes interés, se pueden consultar en la red social, así como los diferentes perfiles personales que han participado con sus respuestas y que en el artículo cito solo con las iniciales, salvo que ellos me digan lo contrario.
Pinchos de las Siete Calles de Bilbao
PREGUNTA
«¿CUÁL ES PARA TI EL PINCHO MÁS RICO Y SABROSÓN DE LAS SIETE CALLES?
Un poco aburrido de leer recomendaciones de pinchos que siempre dirigen a las mismas zonas del Casco Viejo, tengo la intención de escribir un artículo sobre «Los mejores pinchos de las Siete Calles«, pero como no me apetece nada hacer el papel de «influencer» y, para ser justo, probar toda la variedad de pinchos existente, me gustaría que el artículo recogiera las opiniones de otra gente que conozca el material de primera mano.
Si te apetece colaborar, sirve con una breve descripción, acompañada de los datos del bar donde se sirve, aunque sería la bomba poder disponer también de una foto del pincho. Solo pido que el bar esté dentro de las Siete Calles o, como mucho, en las limítrofes de La Ribera, Ronda, Pelota o La Torre y que no se trate de alguna franquicia o similar.
¿Me ayudas?»
RESPUESTAS
Los mejores pinchos de las Siete Calles
SOMERA
- M. D. B. – Los champis del bar Motrikes de Somera, imprescindibles.
- E. L. M. – Siete calles? Bufff!!! Difícil… Los champis del Motrikes. Por decir algo a bote pronto.
- E. A. – Ummm Y qué me decís de las tortillas del k2!!!
- I. I. – … y champi del motrikes en Somera.
- E. R. – Pues en el k2 tienen un rulo de ajos tiernos y setas de tortilla con cebolla crujiente que flipais
- M.E. Las rabas del zirikaldi de somera y ahora albondigas individuales rellenas de boletus con su salsita
ARTEKALE
- I. O. – Los bokatas de bonito, antxoas y alegrias del Joserra
- J. C. – sin duda el bonito con divisa de bodega Josera en el Cantón de Artekalle
TENDERÍA
- P. S. – Retolaza c/Tenderia la tortilla de patatas buenisima y el txipi con cebolla se sale
BELOSTIKALE
- L. L. – Las hamburguesas del «ISIPIL«, en Belosticalle , estan de rechupete, llevan pan focaccio y la carne con poca grasa y hechas en su punto.
CARNICERÍA VIEJA
- A. A. N.
- S. U. O. – En la plaza Santiago hay buenos pintxos, sándwiches excelentes y un montón de cosas que te hacen volver…se llama el Bizuete…
- …y el otro es el bizu-bi…Y un trato extraordinario
BARRENKALE
- E. K. – la tortilla del Epelde en Barrenkale…
- …el txipiron encebollado y la berenjena con cebolla caramelizada y queso de cabra del Luciano
BARRENKALE BARRENA
- O. K.
PELOTA
- I. P. – La tarta de chocolate del Lamiak. Un poco cara, pero muy rica!
- E. K. – La croqueta de Basaras en la calle pelota
- G. M. – Ahora leo bien, difícil reto. Creo que no hay un pintxo que sea extraordinario en los bares de estas 7 calles . Muchos son correctos y están bien, pero no veo extraordinarios. (y conozco los bares)
La Antxoa del Basarás (si se considera la c/Pelota) - M. O. – Los de la peña del athretic
LA TORRE
- E. K. La golfa del Ormaetxe
Espero que el artículo te pueda servir de ayuda, tanto si tienes la intención de probar por primera vez los pinchos de las Siete Calles como si ya los has catado, pero has encontrado alguno que no conocías.
Con un poco de suerte, los bares recomendados aparecerán en el plano directamente señalados en rosa fuerte con unos corazones. De no ser así, darle en ampliar imagen y se abrirá otra ventana en la que sí aparecen. De esta forma no hay manera de perderse, si están bien ubicados por Google, que no siempre es así, aunque, al menos, andará cerca.